Disfrute de una aventura culinaria en Villa Ibis en una cocina totalmente equipada con alimentos gourmet y
ingredientes a su alcance.
Por lo tanto, tendrá que estar seguro de que el lugar que está alquilando tiene un gran espacio de cocina con un montón de cuchillos de buena calidad, herramientas y equipos que pueden hacer que parezca como en casa con absolutamente todo lo necesario para hacer una comida suntuosa.
Sin embargo, la mayoría de las propiedades que hemos alquilado a lo largo de los años han estado tan mal equipadas, algunas carecían incluso de lo más básico, como suficientes copas de vino, tazas de café o cuchillos para cortar, que inmediatamente te desanima la idea de cocinar. Pero en Villa Ibis es diferente.
Una amplia gama de utensilios de cocina, herramientas y una gran despensa / espacio de almacenamiento
Hay una despensa muy grande para guardar todos los alimentos no perecederos y los tentempiés que probablemente lleves contigo. Y ya nos hemos ocupado de lo más básico, como harina normal, azúcar, sal de barbacoa, aceite y vinagre, sal y pimienta, condimentos y hierbas aromáticas.
Encontrarás una gran selección de ollas, cacerolas, sartenes, una pequeña paellera e incluso un molde para magdalenas, una olla arrocera y una típica sartén panameña (que no tiene un aspecto tan bonito, pero es estupenda para la cocina panameña).
Hay una cocina enorme con 5 fuegos de gas y un horno eléctrico grande debajo (y un horno pequeño y un microondas separados); batidora eléctrica; batidora para batidos/sopas; una picadora de alimentos grande y otra pequeña; mortero e incluso una prensa francesa Continental y un vaporizador de leche para preparar la mejor taza de café (además de una cafetera normal). Y eso por mencionar sólo algunos artículos.
Y en cuanto a utensilios, creemos que encontrarás casi todos los que puedas necesitar, desde una Marie Louise (espátula) y un codo mexicano (exprimidor de lima/limón) hasta un prensador de ajos y un rallador (uno para nuez moscada o parmesano y otro más grande). Si falta algo, sólo tiene que decírnoslo y lo añadiremos a la colección.
Espacio privado para comer: tres lugares a elegir para comer
La terraza cubierta es el centro de la casa y el lugar más popular para todos, donde hay sofás y hamacas para relajarse, así como una mesa de comedor para seis personas.
Es el lugar perfecto para reunirse antes de la cena para tomar el Aperol y disfrutar de las magníficas vistas del lago y de la autopista de los pájaros, a sólo unos pasos de la terraza. Para mantenerse fresco, hay ventiladores de madera sobre la mesa y la zona de asientos. Y está justo al lado de la barbacoa de gas para que puedas servir comida caliente en el plato de todo el mundo.
Si quieres refrescarte, el comedor interior con aire acondicionado en el salón con techo de catedral y ventiladores tiene una gran mesa de madera para seis personas y vistas a la piscina y la terraza.
Y por último, justo al borde de la piscina, rodeada de jardines tropicales y con vistas al lago y al océano, hay una mesa redonda para 4 personas.
Tú eliges.
No una, sino dos barbacoas para elegir.
Podrá elegir entre cocinar en la parrilla de gas Weber o en la parrilla de carbón al estilo brasileño Churrasco.
Suministramos el gas para la parrilla Weber (un tanque de repuesto se encuentra en el lavadero), pero si quieres cocinar en el fuego abierto, usted tendrá que conseguir un poco de carbón de las tiendas locales.
Hay una selección de utensilios de cocina especiales para barbacoas en la cocina, en el pequeño armario a la izquierda del horno/estufa.
Dónde ir de compras
Mercado del Pescadoy la Verdura (Mercado del Pescado):
Uno de mis lugares favoritos para ir de compras es el Mercado delPescado y la Verdura, (situado cerca del aeropuerto de Río Hato, en la carretera Panamericana). Abierto casi todos los días de 7.00 a 14.00 (a veces cierra los lunes por limpieza).
Siempre tienen una buena pesca de pescado, Mahi-Mahi, Corvina, a veces Atún, Robalo, Lenguado etc, gambas grandes y pequeñas o langostinos, a veces langosta, pulpo, calamar y almejas. And they will clean and fillet anything you ask them to! También venden varios tipos de ceviche.
Los vendedores de verduras tienen una tentadora variedad de frutas, verduras y ensaladas locales y de importación. Busque las frutas de la pasión y la piña fresca de las granjas cercanas, así como una gran variedad de verduras y ensaladas.
Supermercados y tiendas de alimentación:
En el Centro Comercial de la esquina de la carretera Panamericana encontrará un gran supermercado Super 99 y una Carnicería Gourmet.
Dentro de Buenaventura:
Deli-Gourmet (frente al Hotel Buenaventura), repleto de especialidades de charcutería, helados y pan fresco, sándwiches y café.
Felipe Motta (en Punta Arena), que vende vinos, cervezas, alcohol, especialidades y aperitivos, pan fresco y bocadillos.
Chiringuito en la marina de Buenaventura. Manuel siempre tiene una buena selección de carne local (congelada), incluido cordero.
Para dar la bienvenida a nuestros huéspedes, nos gusta obsequiarles con algunas golosinas para que se pongan en camino, pero también pueden ser los afortunados receptores de nuestro popular y delicioso Pan de plátano. Mucha gente me ha pedido la receta, así que si quieres que te la envíe, envíame un correo electrónico y la compartiré contigo encantada. suzy@villaibisbuenaventura.com
Si no le gusta cocinar o quiere descansar de la cocina, hay muchos sitios donde degustar una comida fantástica, sobre todo pescado fresco. Descargue gratuitamente nuestra Guía de los mejores restaurantes de la zona rellenando el siguiente formulario (véase al final de la página).
Así que, ¡es hora de meterse en la cocina y empezar a cocinar! ¿Qué hay en su menú de hoy?
Por favor, comparte una de tus estupendas recetas conmigo para que la pruebe. Siempre estoy dispuesta a crear algo nuevo. Este mes compartiré mi receta de pan de plátano con nuestra lista de correo y otras recetas de vez en cuando (exclusivamente con nuestra lista de correo). Si desea que le añadamos a nuestra lista de correo, sólo tiene que rellenar el siguiente formulario para obtener nuestra lista de los mejores restaurantes locales o enviarme un correo electrónico a suzy@villaibisbuenaventura.com.
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